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外媒:火锅遇冷,分餐必行

[导读]:过去一周来,中国?的媒体、餐饮协会和公民团体纷纷行动,在防疫运动中瞄准一个新目标:合餐制。无论针对火锅还是其他很多美食,他们希望中:国食客们重新考虑用自己的筷子从...

过去一周来,中国?的媒体、餐饮协会和公民团体”纷纷“行动,在防疫运动中瞄准一个新目标:合餐制。无论针对火锅还是其他很多美食,他们希望中:国食客们重新考虑用自己的筷子从公共餐具中夹?菜的习俗。

世卫组织和中国疾控中心对这个话题仍持观望态度。世卫发言人表示,一些病原体。(或)病菌能通过共用餐具传播。尚不;清楚通过共用餐具传播新冠病毒的风险,“但基于我们目前的认知,有这种可能性。”其他一些医学专家也这么认为。这项民间行动正受到中国官媒、地方卫生部门和一些餐饮服务行业协会推动。但专家表示,遗憾的是,这种(共,用餐具);现象很普、遍。此类习俗并不仅限”于中国,亚洲其他“地区;也常见。

这场被称为“‘舌尖抗疫’,让我?们一起做‘公筷行动’践行者”的行动,鼓励人们:无论在,家还是,外出聚;餐时都使用“公筷母勺”,以防止!病毒传播,并在中国餐馆重新开!业后确保“食客安全。世卫组织表?示,从广东和四川的考察看,78%至85%的新冠肺炎聚集病例发生在家庭。

美国西北大学医学人类?学家本顿的研究发现,埃博拉,危机期间,西非的殡葬服务、拥抱、握手、饮食和,屠宰等文,化习俗!都被;改变,其中一些发生重大变”化。本顿认为,“中国民众,尤其是受“疫情”影响严重?地区的!民众,须迅速改变一些生活习惯。”

这些改变很可能继续下去,并得到地方监管规定的巩固,尤其是在担心人们即便被允许却仍对外出就餐保持警惕的餐饮业。目前,发动鼓励?使用“公筷母勺”行动的:并不、仅是媒:体和。社会团体,中国各地:政府”也在积极,行动。海南、广东多地以及上海、兰州和全国各地数十个城市都开始要。求餐馆实行类似?规定。(作者迈“克尔、·斯坦达尔特,丁雨晴译)

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