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海外战“疫”:美中餐业者为抗疫一线供爱心餐

[导读]:美国?疫情发生之后,中餐业经营很难,但抗疫一线的;工作人、员更难。作为社区的一份子,我们克服困难为一线工作者提供爱心餐,保障他!们吃好饭,与大家携起手来共同,对抗...

“美国?疫情发生之后,中餐业经营很难,但抗疫一线的;工作人、员更难。作为社区的一份子,我们克服困难为一线工作者提供爱心餐,保障他!们吃好饭,与大“家携起手来共同,对抗疫情。”

根据美”国约翰斯·霍普金;斯大学的数据,自新冠肺炎疫情暴发以来,美国已有超过83万人感染新冠”病毒。美国“华人没有缺席这场战“疫”。从当地时间、3月28日起,美中餐饮业:联合会发出倡?议,号召中餐业者为一线工作人员提供免费工作餐,目前已得到全美约100家中餐厅响应。美中餐饮业联合会主席胡晓军就此接受:了记者连线专访。

胡晓军!介绍,随着美国。疫情蔓延,多地政府规定关闭”餐厅堂。食,只有少数餐馆保留了外卖服务。许多中餐厅出于对病毒的担忧以及经营成本上涨,无奈关闭了店面。

“在这:种情况、下,闭店反而为”经营者省去了不少麻烦,但大量餐馆关闭也让许多一线人员用餐无法保障。”胡晓、军回忆,3月下旬,他在餐”馆遇到一位前来取、餐的护士,对方称“几乎忙到没时间:准:备三餐,连来取餐都很困难”。于是;胡晓军决,定,从自己旗”下:的“老四川”餐厅开始,免费为“一线人。员送爱心:餐。

“考虑到”餐饮同行正面临生计、问题,最初没有号召其他餐,馆参加,但活动开始后反响很好,大家都主动要求加入奉献!爱心。”在此,背景下,美中餐饮“业联合会发;出;了倡议。活动很快从芝加哥扩大到伊利诺伊州,继而!扩大到整个”美国。

“做好这、个活动,中餐馆不,仅要有;心,还得有力。”胡晓军;表示,活动报名”者,踊跃,但联合。会制定“了严“格“的要,求。“餐馆要、具备,过硬的实!力。和品质,卫生,要求要达。标,对工;作人员也制定了。详细,的健!康监测措施。”

疫情之;下,原材?料涨价、用工和,配送都较,往、日增加了?挑战。“很多餐馆现在只能?到超市去购买食材,这比运货公司的价格?高了很多。另外,我们也!不希望给、员工造:成心理、压力,找到愿意来上班的员工也比平时要难。”胡晓军说。

尽管困,难重重,为一线人员送爱“心餐的活动仍在!坚持。根据估算,目前全美每天?至少“有2000份盒饭送到一线医护、警察、消防员及媒体:工?作者手中。胡晓、军表示,活动,将持续到政府发出的居家令结束。

爱心中餐感动了许多一线工作者。许多人把照片发布到社交媒体并写上暖心的文字,有的则回赠了满是医护人员签名的感谢卡片。活动也得到了美国主流媒体的关注,美国广播公司、全国广播公司等都对此举表,示赞扬。

“美国的中餐、厅分布在各个区域,有的在大、城市,有的在小:村庄,我们不是“只?在一个地。方做一“场秀,而是像螺丝钉一样为所在的社区提供力所能及的服务。我们没有缺席这场战‘疫’。”胡晓军说。

“中国有句”话说‘人定胜天’,我坚?信众志”成城,抗疫必胜。”胡晓军表”示,新冠肺炎疫情。是全人类共同的敌人,只有大家不“分彼此,手牵手心连心,才有可能打赢这场硬战,尽快控制住疫情。(完)

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